AYUDANTE DE PASTELERIA

Brindar apoyo  en la preparación, elaboración y decoración de productos de repostería, asegurando la calidad, frescura y presentación de los productos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria  dentro de los estándares de calidad y tiempo en la cocina asignada.

FUNCIONES ESPECÍFICAS

Asistir en la elaboración de masas, rellenos, coberturas y otros preparados básicos.

Medir, pesar y preparar ingredientes según recetas indicadas.

Decorar pasteles, cupcakes, galletas u otros productos, siguiendo indicaciones del pastelero.

Lavar, limpiar y organizar utensilios, moldes, batidoras y demás equipos de trabajo.

Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y con los insumos necesarios.

Apoyar en el horneado de productos bajo supervisión.

Cumplir con las normas de higiene, sanidad y manejo de alimentos.