Gerente de Restaurante - Panamá Oeste.

El Gerente de Restaurante para nuestra marca KFC maneja la operación y el personal del restaurante, incluyendo la implementación de todas las políticas, procedimientos, programas y sistemas de la Compañía. Garantiza que se alcancen los objetivos y el cumplimiento de las normas de la compañía, cumplimiento de las leyes locales, garantiza el cumplimiento de buenas prácticas comerciales y éticas. Ofrece liderazgo, dirección, capacitación y desarrollo al personal a su cargo. Crea y mantiene un ambiente de trabajo de crecimiento, calidad y excelencia.

Responsabilidades:

• Coordinar, gestionar y ejecutar el buen funcionamiento diario del restaurante a nivel operativo y financiero.

• Ejecutar el análisis de los KPI’s de la marca.

• Definir y asegurar el cumplimiento de planes de acción establecidos para la mejora de resultados y la toma de acciones correctivas.

• Asegurar la correcta ejecución de recetas y el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) y normativas de salud ocupacional.

• Actuar como el principal mediador en la resolución de conflictos dentro del equipo de trabajo y ante quejas o reclamos de los clientes, asegurando una gestión oportuna y profesional.

• Liderar y motivar al equipo operativo, promoviendo un ambiente de respeto, colaboración y alto desempeño.