Supervisor de Construcción y Obras de Expansión

En Platinum Brands estamos en busca de un profesional para ocupar la posición de Supervisor de Construcción y Obras de Expansión.

Como parte de nuestro equipo, tu rol sera responsable de Supervisar, controlar y fiscalizar en campo la ejecución física, técnica y financiera de los proyectos de construcción, adecuación y remodelación de locales/restaurantes asignados, gestionando varios proyectos de forma simultánea. Garantizar que cada obra se ejecute conforme a los planos de arquitectura e ingenierías, especificaciones técnicas, presupuestos aprobados, normas de seguridad industrial, normativa panameña vigente y tiempos establecidos, asegurando la entrega técnica al Jefe de Proyectos de Expansión y a Operaciones.

Responsabilidades:

• Realizar inspecciones diarias/periódicas en cada obra asignada, verificando que la ejecución corresponda a los planos de arquitectura e ingenierías (AutoCad/SketchUP) y a las especificaciones técnicas aprobadas.
• Controlar la calidad de materiales y acabados, así como de las instalaciones eléctricas, mecánicas, de fontanería, extracción y supresión de grasa (campanas), HVAC y refrigeración.
• Llevar la Bitácora de Obra y el registro fotográfico de avance, documentando instrucciones, no conformidades, cambios y acuerdos con contratistas.
• Detectar desviaciones técnicas en sitio y exigir su corrección inmediata antes de que se cubran o afecten partidas posteriores.
• Dar seguimiento estricto en campo al cronograma (MS Project / Gantt) de cada proyecto, actualizando el avance real de las partidas e hitos.
• Reportar semanalmente al Jefe de Proyectos de Expansión el avance físico, los riesgos de atraso y las acciones correctivas de cada obra.
• Medir los avances de obra reales (metrados / cómputos métricos) para revisar y validar las cuentas de cobro / valuaciones presentadas por los contratistas.
• Verificar y validar técnicamente las solicitudes de obras adicionales (extras), analizando su justificación y precios unitarios (APU) para evitar aditamentos innecesarios y desviaciones del CAPEX.
• Controlar el avance físico vs. financiero de cada obra, alertando al Jefe de Proyectos sobre cualquier variación respecto al presupuesto base.
• Exigir el cumplimiento de las normas de Seguridad y Salud Ocupacional en obra (uso de EPP, trabajos en altura, trabajos en caliente, señalización, orden y limpieza).
• Coordinar con la administración de centros comerciales / arrendadores los horarios de trabajo, accesos y reglamentos de obra aplicables.
• Acompañar la recepción, verificación e instalación física de equipos de cocina, refrigeración, mobiliario, sistemas POS, cámaras de seguridad y redes, en coordinación con los proveedores técnicos e IT.
• Asegurar que las preparaciones (puntos eléctricos, gas, agua, desagües, data) estén listas y correctamente ubicadas antes de la llegada de los equipos.
• Verificar las pruebas de funcionamiento y arranque de los equipos e instalaciones previo a la entrega.
• Verificar que cada obra cuente con el Permiso de Construcción municipal vigente y visible en sitio, así como con los planos aprobados.
• Asegurar que la obra cumpla los requisitos para la inspección final del Benemérito Cuerpo de Bomberos de la República de Panamá (BCBRP): sistemas contra incendios, supresión en campanas, rutas de evacuación y señalización.
• Coordinar y acompañar las inspecciones de campo del Municipio, BCBRP y MINSA, necesarias para la obtención del Permiso de Ocupación y la Licencia / Permiso Sanitario.
• Elaborar el Punch List (lista de pendientes y detalles de acabado) junto con el contratista y supervisar la subsanación de cada detalle.
• Dar seguimiento post-apertura a las incidencias en período de garantía, coordinando con contratistas y proveedores su atención oportuna.